Mauro Colagreco ya es parte de UADE.

Considerado uno de los chefs más influyentes del mundo y un referente indiscutido de la alta cocina contemporánea, así como un ferviente defensor y promotor de una gastronomía circular, su llegada representa un hito para la Universidad y un impulso significativo para la formación de las nuevas generaciones de profesionales de la gastronomía. Gastronomía es UADE