EPISODIO 108: HABLAMOS DE VINO CON UNA SOMMELIER | #LeeryComer

En este episodio de #LeerYComer en El Observador 107.9, conducido por Gustavo Noriega junto a Mariela Sexer, Guadalupe Ugalde y todo el equipo, palpitamos la gran feria Leer y Comer Edición Reset (3 y 4 de octubre) conversando en profundidad con Marina Beltrame, fundadora y directora de la Escuela Argentina de Sommelier, sobre el fascinante universo del vino, las catas y los secretos de la profesión, además de las recomendaciones literarias y los divertidos mensajes de los oyentes sobre cocina y abuelas. [00:01] Apertura del programa: Gustavo Noriega presenta los temas de la noche y la gran previa de la feria Leer y Comer Edición Reset. [05:58] Columna de libros con Mariela Sexer: Recomendación literaria ideal para regalar el Día de la Madre (Entre otras, madres de Adriana Riva). [14:15] Entrevista central con Marina Beltrame: La creadora de la Escuela Argentina de Sommelier repasa sus inicios en París, la llegada de la profesión a la Argentina y los secretos del vino. [37:37] Degustación en vivo: Abrimos y probamos el vino de Leandro Paredes junto a Marina Beltrame, explicando las claves de la cata (aireación, colores y aromas). [48:00] Novedades editoriales, las noticias del mundo gastronómico y los ganadores de los vouchers para la feria. [55:00] Cierre del programa: Despedida y invitación para reencontrarnos este fin de semana en la feria Leer y Comer.